Oogstdeelnemer
Sinds kort heb ik me aangemeld bij een tuinderij in de buurt.
In deze tuin kweken twee heren zo'n 50 soorten groente, fruit en eetbare bloemen per jaar op een ecologische manier. Ze kweken zonder bestrijdingsmiddelen en spitten of ploegen niet, gebruiken geen bestrijdingsmiddelen of kunstmatige bemesting. Zo stimuleren ze een gezond bodemleven en daarmee sterke planten en gezonde groente.
De oogst is bedoeld voor de plaatselijke bevolking. Er is dus geen tussenkomst van andere partijen én geen onnodig transport.
Daarnaast doen ze aan solidaire betaling. Jij bepaalt zelf welk bedrag aan contributie je betaalt, afhankelijk van je draagkracht. Ook dit vind ik sympathiek.
Het hele plantseizoen kan ik er naar toe om me te verdiepen, fotograferen, tekenen, voelen en geboeid bekijken, hoe de beplanting zich ontwikkeld van zaadje tot eetbaar gewas. Ook kan ik er oogsten en ervaren hoe veel lekkerder groente en fruit smaakt als het echt vers is.
De tuinderij is kortom een prachtig initiatief in mijn directe omgeving die me waarschijnlijk veel gaat brengen. Ik kan niet wachten tot de eerste plantjes boven de grond komen!
Afb: Ingrediënten II, III en IV.